pivovar Dalešice

Pivovar Dalešice sídlí ve stejnojmenné obci v kraji Vysočina. Pořádá se v něm množství kulturních akcí včetně koncertů.

První písemná zmínka o tomto pivovaru sahá až do roku 1609. V roce 1882 byl pivovar kompletně zrekonstruovaný Antonem Dreherem (velkopodnikatelem v oboru pivovarnictví). Od té doby se zdejší zařízení používalo až do zániku v roce 1977. od té doby pivovar chátral a v roce 1991 byl dán dokonce do zástavy bance. 
V roce 1999 je odkoupili současní majitelé a začali jej rekonstruovat. Postupně se zde obnovil pivovar, ale vznikl zde například i hotel. Obnovený pivovat uvádí rok 2002 jako svůj vznik.

Pivovar je také známý z filmu Postřižiny, kd byl využit pro exteriéry a interiéry filmového pivovaru. A tak se Dalešicím přezdívá "pivovar filmových Postřižin", protože pravý knižní pivovar leží ve městě Nymburk.